今年で4年目になる船橋コーヒーフェスティバル2019
2018年と同様会期は6日間。
さすがに全部は回れなかったのですが
行ったお店とイベントに絞ってレポートします。
どんなイベントかについてはこちらの記事をどうぞ
ちなみに今回は会期が6日ありまして。
前半だけ、後半だけ、6日間通しで
出店しているお店がありました。
私は前半最終日の11/23(土)
後半初日11/24(日)
そして急遽スタッフとして手伝った
11/25(月)に会場に行きました。
順にレポートしたいと思います。
Contents
- 1 11/23 Bespoke Coffee Roasters(ビスポークコーヒーロースターズ)
- 2 11/23 brown sound coffee (ブラウンサウンドコーヒー)
- 3 11/23 caffé NIL(カフェニル)
- 4 11/23 SACHIOPIA COFFEE(サチオピアコーヒー)
- 5 11/23 florist FLYERS
- 6 11/24 Cart stand PON
- 7 11/24 純喫茶シノダ
- 8 11/24 自家焙煎珈琲 Cafe ふくろう
- 9 11/24 Hatch Coffee Roastery
- 10 11/24 aconacoffee(アコナコーヒー)
- 11 11/24 アダチコーヒー
- 12 11/24 ベーカリーハイジ
- 13 11/25 ORIGAMI
- 14 11/25 ラーメン&BAR 963
- 15 11/25 Coffee&Canzume Bar YuBel
11/23 Bespoke Coffee Roasters(ビスポークコーヒーロースターズ)
知り合いのカフェスタッフAさんと11/23にいったのですが
Aさんに予備知識無しに一店舗目を選んでもらったがこちらです。
って、ブースを見るとなにやらトロフィーが並んでおります。
なんと
2019年ジャパンブリュワーズカップ(JBrC)
2019ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ(JHDC)で
史上初の同年度2冠を達成した
畠山大輝さんのBespoke Coffee Roastersでした。
両方のチャンピオンってのはまた凄いです。
ドリッパー・ペーパー・グラインダー・ポット
はスポンサー指定器具から選択し
コーヒー豆も公式から指定されたものを使用して
純粋にドリップスキルにを競う大会です。
ネルドリップに特化した競技会であるのに対し
JBrCではより幅広い抽出器具の使用
ペーパードリップ、ネルドリップに加えて
フレンチプレス、エアロプレスなど
エスプレッソのようにマシンを使用しない器具を
参加者が自身で選択して抽出技術を競う大会です。
エチオピア コンガ農協 ナチュラル
ケニア ニエリヒル農園 ウォッシュド
両方浅煎りでいただきました。
と思ってたら
目の前でハンドドリップが始まりました(喜)
撮影してもいいですか?
とお声がけして撮らせて頂いたのがこちらです。
JHDC2019champion@Bespoke_Coffee_ さんのドリップ
その①グァテマラ アナエアロビック ハニー精製#船橋コーヒーフェスティバル#淹れる人シリーズ pic.twitter.com/5qYBkpnM2Z
— たきざわCafeSK@白湯が好き (@yousuketakizawa) November 23, 2019
JHDC2019champion@Bespoke_Coffee_ さんのドリップ
その②グァテマラ アナエアロビック ハニー精製#船橋コーヒーフェスティバル#淹れる人シリーズ pic.twitter.com/g9z8DEA6yo
— たきざわCafeSK@白湯が好き (@yousuketakizawa) November 23, 2019
この時淹れていたのは
グァテマラ アナエアロビック ハニー精製
アップルパイのような
果物とシナモンのフレーバーが特徴的でした。
11/23 brown sound coffee (ブラウンサウンドコーヒー)
次にAさんが選んだのが
第一回船橋コーヒーフェスティバルから参加している
brown sound coffeeさん。
グアテマラ エルインヘルト農園 4品種ブレンドと
エチオピア モカを頂きました。
エルインヘルト農園の4品種ブレンドは
brown sound coffeeさんが珈琲豆を仕入れている
さかもとこーひーさんの自信作で
おそらくここでしか飲めない希少品種ですね。
お店に行った時はハンドドリップなのですが
この日はフレンチプレスでいただきました。
11/23 caffé NIL(カフェニル)
brown sound coffeeさんに勧められてきたのが
隣のブースのcaffé NIL(カフェニル)さん。
ロゴ1つとってもセンスが溢れてますよね。
そして本当に怠慢なのですが・・・
コーヒーどれ飲んだかを忘れまして(こら)
美味しかったのは間違いないです。
Aさんとは豆買おうか悩んでましたから。
Caffè Nil|カフェニル:自家焙煎コーヒー豆の専門店_千葉県市川市行徳
11/23 SACHIOPIA COFFEE(サチオピアコーヒー)
コーヒールンバの平岡さんが代表を務める
SACHIOPIA COFFEEさん
ケニア ムチョキ AAを頂きました。
どこかで見た顔の方だな・・・と思ったら
第一回Japan Matcha Latte Art Competition 2019
で司会をされていた方でした。
写真右側の蝶ネクタイの方です。
その他のコーヒーのイベントでも
MCをされているのはフライヤーなどから
拝見してましたが、ご自身でも
出店されているのは知りませんでした。
11/23 florist FLYERS
オーナーのミッキーさんとは何回も話したこともあって
仕事風景も拝見したこともあったのですが
屋号をこの日まで知りませんでした(笑)
じつは谷根千方面に共通の知り合いが多く驚きました(笑)
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11/24 Cart stand PON
後半戦最初の一杯は
昨日一緒に回ったAさんと同じお店で
働くBさんとCart stand PONさんに。
最初はシノダさんで飲もうとしたのですが
お忙しそうですぐに飲めないなーと思ってたら
シノダさんを手伝っていた
mune coffee designさんに
『PONさん美味しいですよ』
と勧められたのでこちらに。
コーヒーチケットで
ニカラグア リモンシリョ農園を
エアロプレスで。
エアロプレスで淹れてる時を
撮らせていただいたのですが
お気に入りの一枚になりました。
なんかこの写真好き。
その後気になっていたコーヒーがあったので
いろいろ回ったこの日の最後のコーヒーもお願いしました。
ブラジル モンテアレグレ ハチドリ
ペーパードリップで。
こちら淹れているところも
動画で撮らせていただきました。
所々で解説いれてくれてます。
船橋コーヒーフェスティバル2019
Cartstand PONさん
ブラジル モンテアレグレ ハチドリ
ペーパードリップ その①締めのコーヒーで頂いたんですけど
上品で芯の強い苦さが楽しくてまだ鮮明に美味しさを思い出せます pic.twitter.com/1JzpFKVDTB
— たきざわCafeSK@白湯が好き (@yousuketakizawa) November 24, 2019
余談ですがこの次の日に
コーヒーラーメンの963さんを私短時間だけ
お手伝いしていたのですが
仕事上がりにエチオピアイルガチェフェ
ウオッシュドのペーパードリップでいただきました。
その時に喫茶いずみの伊藤さんとばったり(笑)
伊藤さんもこの日のことをこちらに書いているので
良かったら見てみてください。
ちなみにPONさんは普段は
千葉市緑区おゆみ野3-4-12で
木金土18:30-22:00
金 7:00-9:00
でコーヒースタンドとして営業されているそうです。
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11/24 純喫茶シノダ
さて今回一番想定外だったのが純喫茶シノダさんでした(笑)
じつは24日は入口で販売していた
florist FLYERSさんに
『シノダくんが面白いことをやっているよ』
と言われて向かったら・・・・
お茶会してました(笑)
まぁ、淹れてるのは抹茶ではなく
コーヒーなのですが。
シノダさん曰く
今は温度や産地や淹れ方を
突き詰めていくスタイルが主流だけど
以前コーヒーはセレモニーだった。
その視点でコーヒーを表現しても
面白いのではないか、
と思ってやってみたそうです。
せっかくなので一席いただきました。
ちなみに会を担当していたのは
シノダさんではなくお知り合いのデザイナーさん。
私も良くいくコーツトカフェに良く行かれる方でした。
今回の船橋コーヒーフェスティバルは
谷根千界隈の方と良く会いますね(笑)
セレモニータイムの後は
いつものシノダさんに戻ってました。
ちなみにシノダさんは
高円寺開催の純喫茶フェスティバルがいろいろ楽しすぎたので感想とレポートしてみる
の発起人兼主催メンバーです。
「あおい浜辺」 | 純喫茶シノダ powered by BASE
11/24 自家焙煎珈琲 Cafe ふくろう
昨日回ったAさんが
『来たかったのに~』
と言っていたのがこちらのcafeふくろうさん。
24からの出店だったので23日にきた
Aさんとは残念ながら入れ違い。
なので、ふくろうさんで焙煎した
お豆をBさんに持たせてお土産にしましたら
お店のみなさんで淹れて美味しくいただいただきましたー
とメッセージが来ました。
ほんとになによりです。
11/24 Hatch Coffee Roastery
去年に引き続き出店してる
Hatch Coffee Roasteryさん
チケットコーヒーはオリジナルブレンドの
『空澄穏時』
ちなみに去年は秋澄穏時でした。
下の2枚の写真が去年のものです。
ちなみに昨日florist FLYERSさんのブースで知り合った
くまで舎さんがお手伝いしてました。
11/24 aconacoffee(アコナコーヒー)
こちらも去年に引き続き出店してる
acona coffeeさん
相変わらずのラテアートのお手前です。
船橋コーヒーフェスティバル2019@aconacoffee さん
ヴィトンの手袋をした熊さんその①#淹れる人シリーズ#ラテアートシリーズ pic.twitter.com/BgECbrCqMp
— たきざわCafeSK@白湯が好き (@yousuketakizawa) November 24, 2019
できあがったのがこちらです。
ヴィトンの手袋をした熊さんです。
11/24 アダチコーヒー
会期中通して出店しているアダチコーヒーさん
チケットコーヒーの『秋ブレンド』を頂きました。
相変わらず太く美味しいコーヒーです。
11/24 ベーカリーハイジ
名物シュトーレンを引っ提げて
今年もベーカリーハイジさんが出店です。
写真撮り忘れたのですが個人的には
コッペパンにあんことバターを載せたのがツボでした。
あれ美味しかったな・・・・。
また食べたひ・・・
11/25 ORIGAMI
出店しているお店でも使っている
カップとドリッパーのブランド
ORIGAMIさんも出店してました。
11/25 ラーメン&BAR 963
後半2日目。
さきほどちょこっと書きましたが
ラーメン&BAR 963さんのお手伝いをしてました。
その日シフト入れる人がいなかったみたいで
前日に急遽決まりまして(笑)
で、賄いでコーヒーラーメンいただきました。
ふまふま。
11/25 Coffee&Canzume Bar YuBel
そして仕事あがり
ユーベルさん名物の
珈琲レモンサワーで一杯やらせていただきました(笑)
相変わらず爽やかに美味しくて・・・・
レモンコーヒーってないのに
なんで珈琲レモンサワーだと美味しいんですかね(笑)
もしお店に行かれたなら
珈琲ハイボールと珈琲レモンサワーは一押しですよ。
下の写真が珈琲ハイボールです。
(酔っていたのかピンボケてますね(笑)
2019年も船橋コーヒーフェスティバル盛り上がってました。
新しいお店を知ることができたのも嬉しいですし
知っているお店がフェスティバルで
違う顔を見れるのもまた楽しかったですし
今回は短時間ですがお迎えする方もできたのも
またいい経験でした。
今から来年が楽しみですね。
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