珈琲オールスター!船橋コーヒーフェスティバル2019レポート

今年で4年目になる船橋コーヒーフェスティバル2019
2018年と同様会期は6日間。
さすがに全部は回れなかったのですが
行ったお店とイベントに絞ってレポートします。
どんなイベントかについてはこちらの記事をどうぞ

船橋コーヒーフェスティバル2019 11/21スタート!

ちなみに今回は会期が6日ありまして。
前半だけ、後半だけ、6日間通しで
出店しているお店がありました。
私は前半最終日の11/23(土)
後半初日11/24(日)
そして急遽スタッフとして手伝った
11/25(月)に会場に行きました。
順にレポートしたいと思います。

11/23 Bespoke Coffee Roasters(ビスポークコーヒーロースターズ)

11/23 Bespoke Coffee Roasters(ビスポークコーヒーロースターズ)

知り合いのカフェスタッフAさんと11/23にいったのですが
Aさんに予備知識無しに一店舗目を選んでもらったがこちらです。
って、ブースを見るとなにやらトロフィーが並んでおります。

Bespoke Coffee Roasters 船橋コーヒーフェスティバル2019

なんと
2019年ジャパンブリュワーズカップ(JBrC)
2019ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ(JHDC)で
史上初の同年度2冠を達成した
畠山大輝さんのBespoke Coffee Roastersでした。
両方のチャンピオンってのはまた凄いです。

ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ(JHDC)とは
ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ(JHDC)とは
抽出スキル『ハンドドリップ』特化の競技会です。
ドリッパー・ペーパー・グラインダー・ポット
はスポンサー指定器具から選択し
コーヒー豆も公式から指定されたものを使用して
純粋にドリップスキルにを競う大会です。

 

ジャパンブリュワーズカップ(JBrC)とは
ジャパンブリュワーズカップ(JBrC)とは
さきほど紹介したJHDCがペーパードリップ
ネルドリップに特化した競技会であるのに対し
JBrCではより幅広い抽出器具の使用
ペーパードリップ、ネルドリップに加えて
フレンチプレス、エアロプレスなど
エスプレッソのようにマシンを使用しない器具を
参加者が自身で選択して抽出技術を競う大会です。

エチオピア コンガ農協 ナチュラル
ケニア ニエリヒル農園 ウォッシュド
両方浅煎りでいただきました。

と思ってたら
目の前でハンドドリップが始まりました(喜)
撮影してもいいですか?
とお声がけして撮らせて頂いたのがこちらです。

この時淹れていたのは
グァテマラ アナエアロビック ハニー精製
アップルパイのような
果物とシナモンのフレーバーが特徴的でした。

Bespoke Coffee Roasters

11/23 brown sound coffee (ブラウンサウンドコーヒー)

11/23 brown sound coffee (ブラウンサウンドコーヒー)

 

次にAさんが選んだのが
第一回船橋コーヒーフェスティバルから参加している
brown sound coffeeさん。

brown sound coffee 船橋コーヒーフェスティバル2019

グアテマラ エルインヘルト農園 4品種ブレンドと
エチオピア モカを頂きました。

brown sound coffee 船橋コーヒーフェスティバル2019

エルインヘルト農園の4品種ブレンドは
brown sound coffeeさんが珈琲豆を仕入れている
さかもとこーひーさんの自信作で
おそらくここでしか飲めない希少品種ですね。
お店に行った時はハンドドリップなのですが
この日はフレンチプレスでいただきました。

Brown Sound Coffee

11/23 caffé NIL(カフェニル)

11/23 caffe NIL(カフェニル)

 

brown sound coffeeさんに勧められてきたのが
隣のブースのcaffé NIL(カフェニル)さん。

ロゴ1つとってもセンスが溢れてますよね。
そして本当に怠慢なのですが・・・
コーヒーどれ飲んだかを忘れまして(こら)

美味しかったのは間違いないです。
Aさんとは豆買おうか悩んでましたから。

Caffè Nil|カフェニル:自家焙煎コーヒー豆の専門店_千葉県市川市行徳

11/23 SACHIOPIA COFFEE(サチオピアコーヒー)

11/23 SACHIOPIA COFFEE(サチオピアコーヒー)

 

コーヒールンバの平岡さんが代表を務める
SACHIOPIA COFFEEさん
ケニア ムチョキ AAを頂きました。
どこかで見た顔の方だな・・・と思ったら
第一回Japan Matcha Latte Art Competition 2019
で司会をされていた方でした。
写真右側の蝶ネクタイの方です。

Japan Matcha Latte Art Competition 2019 優勝 坂東拓人バリスタ

その他のコーヒーのイベントでも
MCをされているのはフライヤーなどから
拝見してましたが、ご自身でも
出店されているのは知りませんでした。

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新作自家製黒糖カフェラテ♬✨ #サチオピアコーヒー #sachiopiacoffee #tokyocafe #japantrip #2020tokyo #espresso #cappuccino #coffeeshop #latte

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11/23 florist FLYERS

11/23 florist FLYERS

オーナーのミッキーさんとは何回も話したこともあって
仕事風景も拝見したこともあったのですが
屋号をこの日まで知りませんでした(笑)
じつは谷根千方面に共通の知り合いが多く驚きました(笑)

 

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11/24 Cart stand PON

Cart stand PON

後半戦最初の一杯は
昨日一緒に回ったAさんと同じお店で
働くBさんとCart stand PONさんに。

最初はシノダさんで飲もうとしたのですが
お忙しそうですぐに飲めないなーと思ってたら
シノダさんを手伝っていた
mune coffee designさんに
『PONさん美味しいですよ』
と勧められたのでこちらに。

コーヒーチケットで
ニカラグア リモンシリョ農園を
エアロプレスで。

エアロプレスで淹れてる時を
撮らせていただいたのですが
お気に入りの一枚になりました。
なんかこの写真好き。

Cart stand PON エアロプレス

 

その後気になっていたコーヒーがあったので
いろいろ回ったこの日の最後のコーヒーもお願いしました。

ブラジル モンテアレグレ ハチドリ
ペーパードリップで。
こちら淹れているところも
動画で撮らせていただきました。
所々で解説いれてくれてます。

 

余談ですがこの次の日に
コーヒーラーメンの963さんを私短時間だけ
お手伝いしていたのですが
仕事上がりにエチオピアイルガチェフェ
ウオッシュドのペーパードリップでいただきました。
その時に喫茶いずみの伊藤さんとばったり(笑)

伊藤さんもこの日のことをこちらに書いているので
良かったら見てみてください。

Blog 喫茶 いずみ

ちなみにPONさんは普段は
千葉市緑区おゆみ野3-4-12で
木金土18:30-22:00
金 7:00-9:00
でコーヒースタンドとして営業されているそうです。

 

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11/24 純喫茶シノダ

11/24 純喫茶シノダ 船橋コーヒーフェスティバル2019

 

 

11/24 純喫茶シノダ 船橋コーヒーフェスティバル2019

さて今回一番想定外だったのが純喫茶シノダさんでした(笑)
じつは24日は入口で販売していた
florist FLYERSさんに
『シノダくんが面白いことをやっているよ』
と言われて向かったら・・・・
お茶会してました(笑)

まぁ、淹れてるのは抹茶ではなく
コーヒーなのですが。

シノダさん曰く
今は温度や産地や淹れ方を
突き詰めていくスタイルが主流だけど
以前コーヒーはセレモニーだった。

その視点でコーヒーを表現しても
面白いのではないか、
と思ってやってみたそうです。

せっかくなので一席いただきました。

ちなみに会を担当していたのは
シノダさんではなくお知り合いのデザイナーさん。
私も良くいくコーツトカフェに良く行かれる方でした。
今回の船橋コーヒーフェスティバルは
谷根千界隈の方と良く会いますね(笑)

セレモニータイムの後は
いつものシノダさんに戻ってました。

11/24 純喫茶シノダ 船橋コーヒーフェスティバル2019

ちなみにシノダさんは
高円寺開催の純喫茶フェスティバルがいろいろ楽しすぎたので感想とレポートしてみる
の発起人兼主催メンバーです。

「あおい浜辺」 | 純喫茶シノダ powered by BASE

11/24 自家焙煎珈琲 Cafe ふくろう

11/24 自家焙煎珈琲 Cafe ふくろう

 

 

 

 

昨日回ったAさんが
『来たかったのに~』
と言っていたのがこちらのcafeふくろうさん。
24からの出店だったので23日にきた
Aさんとは残念ながら入れ違い。
なので、ふくろうさんで焙煎した
お豆をBさんに持たせてお土産にしましたら
お店のみなさんで淹れて美味しくいただいただきましたー
とメッセージが来ました。

ほんとになによりです。

11/24 Hatch Coffee Roastery

Hatch Coffee Roastery 船橋コーヒーフェスティバル2019

 

 

Hatch Coffee Roastery

 

去年に引き続き出店してる
Hatch Coffee Roasteryさん
チケットコーヒーはオリジナルブレンドの
『空澄穏時』

ちなみに去年は秋澄穏時でした。
下の2枚の写真が去年のものです。

HATCH COFFEE ROASTERY(ハッチコーヒーロースター) 船橋コーヒーフェスティバル2018

 

 

HATCH COFFEE ROASTERY(ハッチコーヒーロースター) 船橋コーヒーフェスティバル2018 秋澄穏時

ちなみに昨日florist FLYERSさんのブースで知り合った
くまで舎さんがお手伝いしてました。

くまで舎 船橋コーヒーフェスティバル2019

 

 

HOME | hatchcoffeeroastery

11/24 aconacoffee(アコナコーヒー)

aconacoffee(アコナコーヒー)

 

こちらも去年に引き続き出店してる
acona coffeeさん

相変わらずのラテアートのお手前です。

できあがったのがこちらです。

aconacoffee(アコナコーヒー) ヴィトンの手袋をした熊さん

 

ヴィトンの手袋をした熊さんです。

 

Acona-Coffee|アコナコーヒー

11/24 アダチコーヒー

11/24 アダチコーヒー

 

 

 

会期中通して出店しているアダチコーヒーさん

チケットコーヒーの『秋ブレンド』を頂きました。

相変わらず太く美味しいコーヒーです。

美味しいコーヒー豆の焙煎専門店 アダチコーヒー

11/24 ベーカリーハイジ

ベーカリーハイジ

 

 

名物シュトーレンを引っ提げて
今年もベーカリーハイジさんが出店です。

写真撮り忘れたのですが個人的には
コッペパンにあんことバターを載せたのがツボでした。
あれ美味しかったな・・・・。
また食べたひ・・・

 

ベーカリーハイジ

 

11/25 ORIGAMI

ORIGAMI 船橋コーヒーフェスティバル2019

 

 

出店しているお店でも使っている
カップとドリッパーのブランド
ORIGAMIさんも出店してました。

ORIGAMI | バリスタの願いから生まれたプロダクト

11/25 ラーメン&BAR 963

ラーメン&BAR 963 船橋コーヒーフェスティバル2019

 

後半2日目。
さきほどちょこっと書きましたが
ラーメン&BAR 963さんのお手伝いをしてました。
その日シフト入れる人がいなかったみたいで
前日に急遽決まりまして(笑)

で、賄いでコーヒーラーメンいただきました。
ふまふま。

ラーメン&BAR 963 船橋コーヒーフェスティバル2019

 

11/25 Coffee&Canzume Bar YuBel

Coffee&Canzume Bar YuBel 船橋コーヒーフェスティバル2019

 

そして仕事あがり
ユーベルさん名物の
珈琲レモンサワーで一杯やらせていただきました(笑)
相変わらず爽やかに美味しくて・・・・
レモンコーヒーってないのに
なんで珈琲レモンサワーだと美味しいんですかね(笑)
もしお店に行かれたなら
珈琲ハイボールと珈琲レモンサワーは一押しですよ。
下の写真が珈琲ハイボールです。
(酔っていたのかピンボケてますね(笑)

珈琲ハイボール Coffee&Canzume Bar YuBel

 

 

 

2019年も船橋コーヒーフェスティバル盛り上がってました。
新しいお店を知ることができたのも嬉しいですし
知っているお店がフェスティバルで
違う顔を見れるのもまた楽しかったですし
今回は短時間ですがお迎えする方もできたのも
またいい経験でした。
今から来年が楽しみですね。

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