津田沼のブラウンサウンドコーヒーに学ぶテイクアウトのカフェメニュー
カフェのテイクアウトの持つ３つの役割席数に囚われない売上を作る低単価、低客数のカフェにとってテイクアウト商品は席数に囚われない貴
稼ぎ方（ビジネスモデル）
カフェ開業の資金調達 クラウドファンディングってなに？２ 投資型
カフェを始めようとしている人達が一般的に『クラウドファンディング』として使うことが多いのは『購入型』になります。前記事カフェ開業
カフェ開業の資金調達 クラウドファンディングってなに？１ 非投資型
クラウドファンディングの５つのパターンクラウドファンディングとは、造語で群衆（crowd）と資金調達（funding）を組み合わせたもの
東京ラーメンショー2016 au WALLETの心をくすぐるタイアップスタイル
東京ラーメンショーのタイアップで入ったau WALLET 2016年10/27～11/６で開催されていた東京ラーメンショー。 第1陣、第2
ノマド客の客単価をあげる可能性を高くする魔法の一文
来てくれるのは嬉しいノマド利用のお客様電源やWifiを使えるようにしたら近くのノマドさん達がお客さんとしてちょこちょこ来てくれるようになりま
伝統と挑戦を両立させる東村山の豊島屋酒造
東京最古の造り酒屋 先日東村山にある豊島屋酒造さんに見学に行ってきました。豊島屋さんは創業がなんと今から420年前（1596年）。今の神田で
メルセデス・ベンツ・コネクションから読み取る最初の一歩の重要性
メルセデス・ベンツ・コネクション cafe東京ミッドタウンを乃木坂方面に歩くとすぐあるメルセデス・ベンツ・コネクション天井高く、開放的かつシ
飲食店起業のストックビジネスの必要性
体力勝負の飲食業料理を仕事にする覚悟のもとか来てくれるお客様の笑顔のためか自分の人生の変糧を得る手段として飲食店舗を開業するそれはとても素晴
リスクだらけのカフェ開業でいかに生き残るか
一般的な起業で避けるべき５つのリスク１ 固定費がかかる固定費というのは、毎月確実にかかる経費これが少なければ、少ないほど健全な経営になります
迷えるおそば屋さんの失敗 ～稼ぐことも大事だけど～
ある移転したてのおそばやさん大学のゼミ仲間の経営者ＭとランチをしていたのですがＭ『蕎麦が手打ちで結構好きで通ってたそば屋が近くにあっ