新型コロナウイルスで中国人観光客が減少したため 売上が大幅落ちこんだカフェや飲食店、旅館業向けに 厚生労働省から新型コロナウイルス感染症の影響に伴う 雇用調整助成金の特例の実施が発表されました。 助成金なので適用されれば返済の必要はありません。 新型コロナウイルス感染症の影響に伴う 日本政策金融公庫からの融資は下の記事...

新型コロナウイルスで売上が大幅落ちこんだ カフェや飲食店、旅館業向けに 日本政策金融公庫から特別融資が発表されました。 厚生労働省から新型コロナウイルス感染症の影響に伴う 雇用調整助成金の特例の実施は下の記事で解説しています。 コロナウイルスによるカフェや飲食店への大きな影響 新型コロナウイルスで経済活動が縮小傾向にあ...

コーヒーサミット2020のレポートです。 時間の関係上全てのブースは行けなかったのですが 実際に試飲したお店のレポートを中心に書いていきます。 東京都二子玉川駅すぐ iTSCOM STUDIO & HALL 二子玉川ライズで 2020/1/31～2/2開催されました。 コーヒーサミット2020　iTSCOM S...

千葉県白井市橋本梨園 橋本 哲弥さんにお話しを伺いました。 インタビューしたのは2019/11/18 梨の収穫もほぼひと段落ついた時期です。 橋本 哲弥さん　プロフィール 茨城大学農学部卒 企業の園芸事業部に勤務後に退職後、フリーのライターに転身 同時に就農し農業を始める。 現在は農家をしながら、農業・園芸関連の実用...

2019/11/30に船橋漁港で開催された 第2回日本クラムチャウダー選手権イベントの個人的な感想です。 第1回は食べる側だけでしたが 第2回はちょこっとだけお店側で参加しました。 2019/11/30　船橋漁港で開催された第2回クラムチャウダー選手権 開催場所は船橋駅から徒歩だと25分ほどで着く 船橋漁港です。 ...

今年で4年目になる船橋コーヒーフェスティバル2019 2018年と同様会期は6日間。 さすがに全部は回れなかったのですが 行ったお店とイベントに絞ってレポートします。 どんなイベントかについてはこちらの記事をどうぞ 船橋コーヒーフェスティバル2019　11/21スタート！ ちなみに今回は会期が6日ありまして。 前半だけ...

今年で4回目となる船橋コーヒーフェスティバル2019。今年も去年と同じく 船橋東武百貨店催事スペースで 期間は6日間日程は11/21～26迄 最初の3日間と後の3日間で店舗が一部入れ替わります。 船橋コーヒーフェスティバルとは 船橋コーヒーフェスティバルとは 船橋コーヒータウン化計画のメンバーが中心となって始めた 船橋...

小尾あさみさんは採用関係の会社で働きつつ 将来クレープを主商品として カフェの開業やキッチンカー事業を はじめることを視野に入れて動かれています。 なぜクレープなのか？ クレープを広めることで為し得たい未来はなんなのか 『カフェをはじめる』を机を囲んで話しましょう。 受けていただいた感想なども含めてお聞きしました。 小...

南柏駅西口から歩いて1分 大坊珈琲店で修業されて 2017年にオープンにした自家焙煎珈琲店 CAFE RHYTHM（カフェリズム）さんにお話しを伺いました。 自家焙煎深煎ネルドリップ　カフェリズムさん 私がカフェリズムさんを知ったのは 電源が使えるカフェがないかな？ と探していて、WEBで見つけたのがきっかけで...

菅原さんはご自身が店舗に立つ立場ではなく 普段は進学塾Axelの代表としてご活躍されています。 なぜ進学塾を運営しつつも カフェのカフェオーナーになろうと決断したのか 出資する側の立場で今回コンサルティングを受けていただいた 感想などをお聞きしました。 今やっていること。（仕事or活動） 冒頭でも書きましたが 菅原さん...