料理研究家として、フード起業したい方へ
一番やりたいのは平日の『副業』じゃなく週末の『本業』。そのライフスタイル変えませんか？『週末の料理教室、これだけで稼げれば人生本当に充実する
迷えるおそば屋さんの失敗 ～稼ぐことも大事だけど～
ある移転したてのおそばやさん大学のゼミ仲間の経営者ＭとランチをしていたのですがＭ『蕎麦が手打ちで結構好きで通ってたそば屋が近くにあっ
飲食提供型ビジネスモデル 飲食店の全てが実施しているビジネスモデル
そもそもビジネスモデルってなに？フード業界のビジネスモデルについて段階に分けて書いていきますがそもそもビジネスモデルって言葉を定義づけておき
2016/4/5 クロージングセミナー開催報告
起業したい人向けにコラボセミナー開催しました。売れる仕組み実践会の宮城真吾さんとクロージングをテーマでコラボセミナーを開催させていただきまし
2016/3/29 カフェ開業者向けセミナー開催報告
カフェ開業前の今しかできないこと！お伝えしましたちよだプラットフォームスクエアで開店前だからできる！カフェの年収を240万円あげるた
カフェコンサルタントがフードコンサルタント業を分類してみた
フードコンサルタントを分析してみる【コンテンツ】と【ビジネスモデル】と【集客手段】の３種類のサービスに分かれる。あくまで瀧澤の分析したみたイ
【3/29、4/2セミナー開催】開店前だからできる！カフェの年収を240万円あげるために今できる １日30分ずつやるべきこと
カフェ開業した人の半数が心から後悔すること『あれを買っておけばよかった・・・・・』瀧澤がカフェ開業した人の半数以上から聞く言葉です。カフェだ
販売促進を実施する前に絶対に確認するべき３つのこと
焦って販促をしても効果はでない売上をあげたいと考える時、まず考えがちなのがチラシをどうしよう？SNSをどう使おう？セールスト
ヨドバシAKibaレストランフロアリニューアルから読み取れる３つの戦略
去年リニューアルして話題になったヨドバシAKibaレストランフロア先日、リニューアル後初めていってきました。いや、だいぶ雰囲気変わりました。
2016/2/15 カフェビジネスを本気で考える勉強会開催報告
テーマ ランチの客単価を上げるために実践してきたこと2016年2月15日にちよだぷらっとフォームスクエアで勉強会を開催しました。参加資格はカ