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潰さないカフェ開業 開店前の事業計画書とお金の組み立て方セミナー

参加者満足度100%のカフェ・飲食店開業者向けのセミナー

2017年から定期的に開催している
潰れない飲食店の事業計画書作成と資金調達セミナー。
2018年より
『潰さないカフェ開業 開店前の事業計画書とお金の組み立て方』
とリニューアルして開催しています。
潰れない飲食店の事業計画書作成と資金調達セミナー参加者の声セミナーに参加していた方にアンケートをお願いしているのですが
・大変満足できた
・満足できた
・予想通りだった
・少し物足りなかった
・物足りなかった
の5段階評価のうち
2018年1月現在ありがたいことに
参加していただいたすべての方に
・大変満足できた・満足できた
で評価していただきました。潰れない飲食店の事業計画書作成と資金調達セミナー参加者の声

潰さないカフェ開業セミナー 開店前の事業計画書とお金の組み立て方

潰れない飲食店の事業計画書作成と資金調達セミナー参加者の声潰れない飲食店の事業計画書作成と資金調達セミナー参加者の声さらに
大変満足できたと評価していただいた方が78%。
お役に立てているようで本当に嬉しいです。
実際に参加していただいた方の感想を抜粋してご紹介します。

セミナーに参加していただいた方のご感想

潰れない飲食店の事業計画書作成と資金調達セミナー参加者の声

事業計画書の重要性、特にしっかりと計画すること
ワークスケジュールやターゲット設定、メインメニューの設定など具体的にわかりました。
本を読んだり。ウェブで調べるのも良いが、直接会って話を聞くのが一番頭に入ることがわかったのでこれからも積極的に参加していきたいと思います。
少人数ということもあったんですが、目を見てしっかりと話しを聞けて具体的なお店の話もでたのでわかりやすかったです。
とにかくわかりやすかったです!!!

現飲食店店長 カフェ開業予定 30代 男性 K・Iさん

この方は今現在大手飲食店で店長としてご活躍されている方で奥様も飲食店のご経験があり
地元でお二人でお店をだすことが目標とおっしゃっていました。
現場経験は十分なので、あとは開業前にどれだけ準備できるかがポイントなので
お役に立てたようでなによりです。

潰れない飲食店の事業計画書作成と資金調達セミナー参加者の声コンサルティングの方のセミナーを受けたのが初めてでしたので、何も考えすにやっていたんだと感じました。(看板メニューの系など)
<セミナーを受けてかわること>
移動販売で売れそうな立地を調べる。
ランチでお店を支える看板メニューを考える
具体的な事例のお話や写真がありわかりやすかったです

現キッチンカーオーナー 40代 女性 岩田昭子さん

岩田さんはキッチンカーのベテランの方です。
いろんな現場とシチュエーションをご経験されているので
セミナーの中でも自分のとっての問題点がどこか把握される速さはさすがでした。
この後、瀧澤にコンサルティングのご依頼をいただき現在サポートさせていただいています。

潰れない飲食店の事業計画書作成と資金調達セミナー参加者の声

全部!!
『やりたい』だけど何が必要か全くわからない状態だったので
ステップが見えて良かったです。
単純に『私でもできそう!』と思えました(笑)
出店に対するハードルが下がったかな・・・(笑)
なので20代のうちには絶対出したいです。

ベーカリショップ開業希望 20代女性 Y・Tさん

こちらの方はまだ学生さんなのですが
将来ベーカリーショップを出店することが目標で
イベントで実際にパンを焼いてみたり
インターンを積極的に利用していろんな経験を積んでる大変アクティブな方です。
大学の時の瀧澤に見習わせたいです(笑)
早くパンを食べに伺いたいですね。
潰れない飲食店の事業計画書作成と資金調達セミナー参加者の声店で出来ている事、不足している点
知っている事(あたりまえ)なのに実行できてない点よい棚卸になりました。
自店に活かせる様持ち帰ります。
通すためのセミナーと違い事前の準備に注力せよ、よしている点
きき易いセミナーでした。

現イタリアンレストラン オーナー 男性

表参道にある大人気イタリアンレストランのオーナー様です。
セミナー内容は開業前のものなのですが
大変熱心に聞いていただきました。
このセミナーがご縁で、セミナー後お声がけいただき一緒にメニュー開発をメインにした
聞いて学ぶ!食べてわかる!潰れない飲食店開業のメニュー開発と事業計画書作成セミナー
の特別セミナーを開催させていただくことになりました。

潰れない飲食店の事業計画書作成と資金調達セミナー参加者の声潰れない飲食店の事業計画書作成と資金調達セミナー参加者の声

お店を作るのにも、スペック、得意、強みを棚卸しすることから始まるのだなぁ、と思いました。
やりたい!!好きだけじゃできなのだな、と。
飲食業界にとびこんでみて、店舗を持つことがキビしそうでおじけづいて開業を躊躇していた私です。
最近、でも改めてやりたいと思うようになってきたのでこのようなセミナーに出たり人の話を聞くようになりました。
今日改めて、しっかりと計画を練れば私でもいけそうな気がしました。
<他のセミナーと較べてここが違う>
途中で質問させてくれるところ
興味あるところを深堀してくれるところ
むずかしい言葉ばっかり使う講師の人とかいらっとなるけど、
たきざわさんの話すことばは理解しやすかったです。

フードコーディネーター 30代女性 鈴木あずみさん

鈴木さんは元々飲食とまったく関係ない業種で働かれていて
そこから心機一転、フードの世界で働きたい!という強い想いのもと
ケータリングやメニュー開発でご活躍されている方です。
将来の店舗出店を視野に入れて参加していただきました。
なるべく専門的なフレーズを使わずわかりやすく話そうと心掛けているので
この感想はとても嬉しいですね。

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