外食ビジネスウィーク2021。
FOODEXと並ぶ飲食業界の有名展示会に
今年も行ってきました。
なおこの記事で使用されている展示会場内の写真は
ブースの企業担当者に撮影の許可を受けたものを使用しております。
本日展示会
今日は良き商品多数でした
いえい pic.twitter.com/2CGI49qXpb
— たきざわCafeSK@おうちハンドドリップ少し上達 (@yousuketakizawa) October 8, 2021
外食ビジネスウィーク2021 全国食の逸品EXPO
毎年東京ビッグサイトで開催されていましたが
コロナの影響でしょうか。今年が規模が縮小して
東京ビックサイトの別会場。
青海展示場にて開催。
ちなみに同時開催で
ラーメン産業展やホテルカフェレストラン産業展などなど。
上の２つはちょっと前までは単独で開催してたんですけどね。
コロナになる前から同時開催になってました。
展示会にはちょくちょく顔出してまして
2019年に行ったレポートはこちらです。
余談ですが前日に東京で震度5強の地震があり
電車のダイヤが大幅に乱れており
会場に辿り着くのが大変でした。
京葉線が死んどる
ホーム行ったら密の極みでした pic.twitter.com/KIDonHgMkv
— たきざわCafeSK@おうちハンドドリップ少し上達 (@yousuketakizawa) October 8, 2021
今年はカフェショーなどにも参加しましたが
緊急事態宣言解除後、なこともあってか
今年一番の賑いでした。
特に試食できるブースが増えてましたね。
ちなみにラーメン産業展エリアの
西山製麺さんは試食を通り越して
店舗営業でした（笑）
やはり飲食系展示会はこういうブースがあると
盛り上がりますよね。
さて今回の外食ビジネスウィーク。
規模は縮小されてましたが
面白いブースは色々ありました。
最近のニーズ、特に法人さんから要望が多い
無人決済のキャッシュレス関連を中心に見て回りました。
このあたり全部書いてるときりがないので
気になった出展企業さんを
あと２つだけご紹介。
長崎 五島の手延べうどん
手延べ麺の出展ブースは多数ありましたが
こちらの五島の手延べうどんが一番印象的でした。
食感が『ぬるつる』してて面白いんです。
ちなみに麺もつやつや。
なんでも手延べうどんに並ぶ
五島の名産椿油を製造工程で練り込んでいるからだそうです。
ちなみに写真一切ないのです
撮り忘れました（笑）
せめてもらったフライヤーを。
Bubble90
蛇口からの水圧を変えずに水量を減らす器具です。
具体的には洗い物や手洗い時の水量を
蛇口に取り付けるだけで大幅に削減できる器具です。
製品としては2009年からあるそうですね。
私は不勉強で知りませんしたが（笑）
某大手カフェレストランチェーンでも全店舗に
設置しているそうです。
実際に手洗ってみましたが通常と全く変わりませんした。
洗い場、手洗い場につけると効果大です。
注意点としては水を貯めたい時や不向きだそうです（笑）
水圧が変わらないので忘れがちですが
水量は減っているので貯まるまでの時間はかかります。
そりゃそうだ。
最後に帰りに再開発の為閉鎖が決まっている
ヴィーナスフォートに寄ってきました。
昔良く行ってたZeppTokyoにも
ツアーのファイナルや
関東の追加公演はZeppTokyoが多かった気がします。
良く行っていたKEMURIはツアーファイナル多かったです。
もう来ることはなんだろうな、
と惜別の意を込めてパシャリ。
コメント