千葉県千葉市西千葉の純喫茶シノダさんが
コロナをふまえた新しいカフェ運営を始めています。
それは『無人営業』
仕事で近くに行ったので実際にお店に行ってみました。
カフェや飲食店のコロナ対策まとめはこちら
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千葉県千葉市 純喫茶シノダ
純喫茶シノダさんは
千葉県千葉市西千葉にあるコーヒーロースター。
シノダさんを知ったきっかけは
船橋コーヒーフェスティバルでした。
2018年の船橋コーヒーフェスティバル
こちら2019年の船橋コーヒーフェスティバル
お茶会のコーヒーバージョンをやってました。
船橋コーヒーフェスティバルのレポートはこちら
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またシノダさんが主催した
『純喫茶フェスティバル』
癖のあるお店が揃った楽しいイベントでした。
ここで知ったお店はほとんどお店にも行きました。
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純喫茶シノダの『無人営業』というスタイル
そんなシノダさんがコロナで揺れる今
はじめた営業スタイルの1つの試み
それが『無人営業』
知ったのはシノダさんのinstagramでした。
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コロナ予防に必要なソーシャルディスタンスを保ちつつ
営業する1つの形です。
またシノダさん面白いことを(笑)
百聞は一見に如かず
ちょうど仕事で近くにいったので行ってみました。

ガラスに無人営業の説明書き
読みにくいのでシノダさんのinstagramから
無人営業の説明を引用します
◉無人営業のシステム
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店内カウンタースペースにて、純喫茶シノダ
コーヒードリップパック5種類
それぞれ 1ヶ 200円
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高円寺 CAFE&BAKE momomo
焼き菓子
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夕焼けスコーン 350円
コーヒーとシナモンシュガーのマーブルケーキ
550円
桜風味のあんこと抹茶のマーブルケーキ 550円
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以上を陳列致します。
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それらを選び、そのご購入の金額を、
カウンターに鎮座しております白色のネコ貯金箱の背中部分、ネの文字の二画目の所から投入して下さいませ(見たらわかります。貯金箱なんです。)
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全てが売り切れた場合は申し訳ありませんが、諦めて下さい。
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そしてお釣りはありませんので、どうにかして作って来て下さいませ。
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◉店内を回遊してOK
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厨房の中だろうが二階だろうが、どこでも入って大丈夫です。
写真でも撮ってみて下さい。いつもとは違った風景が撮れるはず。
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◉楽しむためのルール
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1. 盗 む な
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懇願じゃない、これは命令だ…
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2. マ ス ク 付 け て こ い
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裸で来てもいいですがマスクは付けましょう。
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3. あ ん ま り 触 る な
テーブルとか貯金箱とかは触っても良いですが、消毒関係の道具を置いておきますのでそれぞれ適切にお使い下さいませ。
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4. 騒 ぐ な .
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コロナ怖いですよね。飛沫感染予防として紳士淑女はボリュームを下げてお話しを楽しみましょう。
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以上、無人営業のルール「ヌマアサ」を心に留めておいて下さい。
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そして、トイレは立ち入り禁止にします。
催した場合は催したままでいて下さいませ。
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そして仮にお客さんが増えて来たな、と、貴方自身が思った場合、潔く退店しましょう。
人が少なくなったらまたご来店しましょう。
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そこはフィーリングでお願い致します。
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ちょっとシュールな説明文ですね(笑)
>厨房の中だろうが二階だろうが、どこでも入って大丈夫です。
写真でも撮ってみて下さい。いつもとは違った風景が撮れるはず。
せっかくなので撮ってきました。
ここからは無人営業っぽく写真でお送りします。

消毒用アルコールとポリ袋

カウンターに並ぶシノダさんのコーヒー豆

高円寺の大人気momomoさんの焼き菓子 ただいまオンライン販売すると5分で売り切れ状態

シノダさんのコーヒーとmomomoさんの焼き菓子のセット その名も『ジップロックセット』
シップロックセットにした理由は
『シップロックなら丸洗いできて衛生的だから」
ちなみに『シップロックセット』
の名称を使う上で
商標元の旭化成さんからのGOサイン済だそうです。
旭化成やりますねぇ。

お代はこちらの貯金箱に

お金はここから入れます
お札の場合は幾重にも折りたたんで入れましょう 結構ギリギリ(笑)
シノダさん曰く
『まるでおみくじのようにお札が入ってる』
とのことです(笑)
さてせっかくなので
厨房に入ってみます。
あれ?
何か書いてありますね
近寄ってみるとなにやら書いてあります。
このシノダさんからのメッセージを
この記事の締にさせていただきます。
Enjoy the silence
静寂を楽しめよ
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