日本橋つじ半さんの海鮮丼から読み取る行列ができる商品の作り方 日本橋で行列ができる海鮮丼 つじ半さん日本橋で海鮮丼で話題のつじ半さんつけめん「めん徳二代目 つじ田」天丼「金子半之助」がコラボして作った海 2016.10.15 メニュー オペレーション カフェ カフェ・飲食店経営 八重洲・日本橋・銀座・京橋 店舗紹介 フードコンサルタントになりたい人へ
神田の東京ブッチャーズさんがランチで行列ができる味以外の3つの理由 オフィス街のランチ激戦区で行列を作り続ける東京ブッチャーズ神田西口は神田・御茶ノ水・神保町・丸の内で働いてる人達がランチの時間に一斉に集まる 2016.08.29 お客様に選んでいただくには?(マーケティング) メニュー オペレーション カフェ 神田・大手町・御茶ノ水・神保町・丸の内 カフェ・飲食店経営 立地選定・物件取得 店舗紹介 お店のあり方を一言で(コンセプト)