テイクアウト

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津田沼のブラウンサウンドコーヒーに学ぶテイクアウトのカフェメニュー
カフェのテイクアウトの持つ3つの役割席数に囚われない売上を作る低単価、低客数のカフェにとってテイクアウト商品は席数に囚われない貴重な収入源。例え、コーヒー一杯で2時間のんびりされてもコーヒー豆が毎日何キロ単位で店舗に卸していたとしたら心穏やかに過ごすことができますね。広告効果になるこれについてはカフェのドリンクテイクア...
カフェのドリンクテイクアウト用カップデザインまとめ
2018/5/9 更新お持ち帰り用のカップの役割カフェでテイクアウトで使うドリンク用のカップには2つの役割があります。1つは、テイクアウトするドリンクの容器としての役割。飲みやすさや持ちやすさ、保温性といった機能的な役割。もう1つは、広告としての役割です。持ちながら歩く時、公園で飲む時、電車のホルダーに入れる時テイクア...
お花見でカフェがテイクアウトで売上と客数を増やすためには?
桜の季節 お花見は客席に囚われず客数を増やす絶好の機会カフェからお花見ができるロケーションならそれを存分に活かすべきですが、そうでないならお花見客に対するテイクアウト販売で売上をあげたいところ。まずお客様がお花見の時期にカフェでテイクアウト購入する場合以下の2つのパターンに分けられます。最初からテイクアウトカフェの店内...