コーヒー

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カフェコンサルタントお勧め!船橋市で美味しいコーヒーが飲めるお店
2018/4/6 更新2017/12/30 magome coffee projectさん2周年千葉県船橋市馬込沢にある珈琲焙煎所 magome coffee projectさんは2015年12月30日に開店してから 『コーヒーで人生に彩りを』 をテーマに超本格的なコーヒーを誰にでも楽しめることで 地元の人に愛されてい...
船橋珈琲フェスティバル2017 ~コーヒーに意志を乗せるということ~
コーヒーに意志をのせる船橋珈琲フェスティバル2017に行ってきました。強い印象が残ったお店は一杯に意志が乗っていたように思えました。いや、乗っていました。一杯に淹れ手の意志を乗せる、というのは文字にすると簡単ですがそれをコーヒーとして表現するとなると非常に難しいことです。豆の産地や出来具合焙煎の機器や手順や方法どう保管...